Салат з курки з ананасами класичний

6 порцій
35 хв

Як зробити салат з курки з ананасами класичний? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця беріть великі відбірні. Якщо яйця дрібні, беріть 4 штуки.

Куряче філе вимийте, обсушіть і розріжте вздовж навпіл. При бажанні курку посоліть. Але це необов'язково, оскільки в майонезі вже достатньо солі.

У сковороді розігріть олію. Викладіть філе і обсмажте на сильному вогні приблизно по 5 хвилин з кожного боку до золотистої корочки.

Потім влийте 40 мл окропу і гасіть філе під кришкою ще 5-6 хвилин.

Готове куряче філе охолодіть і наріжте дрібними кубиками.

Яйця зваріть вкруту (варити 8-10 хвилин після закипання), охолодіть, очистіть. Відокреміть жовтки від білків і натріть на середній терці окремо в різні миски.

Ананаси вийте з сиропу, обсушіть і наріжте дрібними шматочками. Якщо ананаси занадто водянисті, трохи відтисніть їх.

З консервованої кукурудзи злийте рідину, зерна обсушіть.

Сир натріть на середній терці.

На страву встановіть кулінарне кільце діаметром від 16 до 20 см і викладайте салат шарами. Спочатку покладіть обсмажене куряче філе і полийте зверху майонезом. Для зручності я переклала майонез у кондитерський мішок і відрізала кінчик.

На курку викладіть консервовані ананаси і також залийте майонезом.

Далі можете викласти всю кукурудзу. Ноя розділила кукурудзу навпіл. Частина виклала на ананаси. Майонез тут необов'язковий - кукурудза і так соковита, тим більше шар дуже тонкий.

Далі розподіліть терті білки і зробіть сіточку з майонезу.

Поверх білків розподіліть терті жовтки і також залийте майонезом.

Тепер можете рівномірно розподілити залишилася кукурудзу.

Останній шар - тертий сир. Поливати майонезом його не потрібно. Салат поставте на 1 годину в холодильник для охолодження і просочення. Якщо залишаєте довше, то затягніть верх кільця харчовою плівкою, щоб верх не заветрився.

Кулінарне кільце зніміть і подайте салат до столу, прикрасивши гору кукурудзою, ананасами і зеленню. Приємного апетиту!