Салат з мінтаю звареного в огірковому розсолі

4 порції
1 година 45 хв

Минтай чищенный и мытый нарезаем на кусочки и укладываем в кастрюлю Заливаємо огірковим розсолом, покриваючи рибу повністю. Ставимо на вогонь. Після закипання варим хвилин 5-

7. Готову рибу необхідно остудити до кімнатної температури. З гостилої риби добре зливаємо розсол. У ємність, зручну для перемішування, розминаємо рибу руками на платівки. Прибираючи при цьому кісточки. Цибулю нарізаємо чверть кільцями, яйця кубиком. Додаємо до риби. Всі солимо, перчим і перемішуємо. Збираємо салат у салатнику, чергуючи шар рибної суміші зі шаром майонезу, кількістю в 1 столову ложку з гіркою або до смаку. Зверху робимо сіточку з майонезу і прикрашаємо за бажанням, наприклад, зеленню і кубиками помідора. Салат готовий до подачі відразу. Приємного апетиту!