Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з моркви як у їдальні
4 порції30 хв
Морква - 450 гр, Петрушка - 1.5 стол.л., Оливкова олія - 2 стол.л., Лимонний сік - 1 стол.л., Мед - 0.25 чайн.л., Горчиця - 0.5 чайн.л., Сіль - 0.5 чайн.л., Перець чорний молотий - за смаком
Як зробити салат з моркви як в їдальні? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте яскраву соковиту і солодку морквину, оскільки від цього залежатиме смак страви. Добре помийте її і очистіть. Чиста вага моркви - 450 г (у мене одна велика і дві невеликі морквини). 
Приготуйте заправку. З половинки лимона вичавіть сік зручним вам способом. Приберіть всі кісточки. 
У невелику ємність налийте дві столові ложки оливкової олії. Ви можете замінити його будь-якою рафінованою рослинною олією. Додайте рідкий мед, лимонний сік, гірчицю. Я взяла звичайну готову не гостру гірчицю. Ви можете замінити її на Дижонську. Посоліть і за бажанням поперчіть. Добре перемішайте. Заправка готова. 
Очищену морквину нашинкуйте на терці по-корейськи. Також можна використовувати звичайну середню або велику терку. Головне, щоб морквина була натерта якомога тонше. 
Петрушку або будь-яку іншу зелень за своїм смаком помийте, обсушіть паперовими рушниками і подрібніть ножем. 
Натерту моркву перекладіть у відповідну ємність, додайте подрібнену петрушку. Зверху полийте приготованою заправкою і добре перемішайте салат виделкою або просто руками. 
Подавайте салат відразу. Він не потребує наполягання. Приємного апетиту!