Салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим

6 порцій
20 хв

Як зробити салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим сиром? Підготуйте продукти. Філе і яйця попередньо відваріть, вони повинні повністю охолонути. Салати, приготовлені з теплих інгредієнтів можуть швидко зіпсуватися. Замість маринованого огірка можна використовувати свіжий. Твердий сир можна замінити на плавлений.

Як відварити куряче філе? Помийте її, очистіть від плівок і зайвого жиру. Налийте в каструльку приблизно 1, 5 літра води. Коли закипить, підсоліть (близько 0, 5 ст. л. солі) і відправте туди м'ясо. Для смаку можна додати чорний перець горошком (3-4 шт. ) і лавровий лист. Варите на невеликому вогні під кришкою (близько 20 хвилин після закипання). Охолодьте, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло. Остиглу курячу грудку наріжте дрібним кубиком.

Огірок очистіть від шкірки і наріжте тонкою соломкою. Якщо його шкірка не гірчить і не пошкоджена, обрізати її не потрібно. Як відварити яйця вкруту? Покладіть їх у холодну воду, дочекайтеся закипання, варите 8-10 хвилин. Залийте холодною водою, остудіть. Очистіть від шкаралупи і дрібно порубите. Відправте огірки і яйця в салатник до курки.

Очистіть лук від лушпиння. Промийте його і ніж у холодній воді, цибулевий сік не так сильно дратуватиме слизове око. Якомога менше наріжте кубиками. Смачний твердий сир натріть на великій терці. Помийте і обсушіть паперовими серветками кріп. Подрібніть. Перекладіть цибулю і сир у салатник до інших інгредієнтів.

Посоліть і поперчите салат до смаку. Перемішайте. Заправляйте майонезом перед самою подачею.

Подавати салат можна в порційних креманках або в загальному салатнику. Прикрасьте зверху дольками маринованого огірка і гілочками кропу.