Салат з пекінської капусти з копченою куркою

4 порції
15 хв

Як зробити салат з пекінської капусти з копченою куркою? Підготуйте продукти. Капусту вибирайте з щільним виделком, з цілим пружним листям. Копчену курку можете взяти будь-яку - окорочок, гомілку, курячу грудку, я беру курячий окорочок. Яйця попередньо відваріть до готовності і охолодьте в холодній воді. Сир вибирайте якісний, без рослинних жирів, з нейтральним смаком.

Пекінську капусту промийте під проточною холодною водою і добре обсушіть від зайвої вологи. Капусту поріжте на невеликі шматочки і складіть в глибоку миску або салатник. Салат також можна готувати порційно шарами, використовуючи для цього сервірувальне кільце.

З копченої курки зніміть шкірку і зріжте м'ясо з кісток. Наріжте куряче м'ясо невеликими кубиками і додайте в салатник до капусти.

Вибраний сир витягніть з упаковки і наріжте невеликими кубиками. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками). Тому всю нарізку, крім капусти я роблю такої форми. Додайте нарізаний сир до раніше підготовлених інгредієнтів.

Солоні огірки дістаньте з банки, промийте і обітріть від розсолу. Наріжте огірки невеликими кубиками і додайте в салат. Намагайтеся вибирати пругу не водянисті огірки з приємним смаком.

Попередньо відварені та охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і наріжте невеликим кубиками. Додайте нарізані яйця з миску з салатом.

Свіжий лук промийте під проточною холодною водою, потім ретельно обсушіть паперовими рушниками. Наріжте зелену цибулю гострим ножем і додайте в салат.

Заправте салат майонезом (ви також можете використовувати суміш майонезу зі сметаною). Сіль додавайте до смаку, оскільки в салаті будуть досить солоні курка, огірки і майонез.

Готовий салат подавайте охолодженим. Він може виступати як холодна закуска або самостійна страва. Салат смачний і гармонійний, до нього можна запропонувати страви з картоплі - відвареної, пюре, запеченої.