Салат з пекінської капусти з огірком і яйцем

4 порції
20 хв

як зробити салат з пекінської капусти з огірком і яйцем? Насамперед відваріть яйця. Для цього залийте їх холодною водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варите в киплячій воді, на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. Потім гарячу воду злійте і залийте яйця холодною водою. Залиште їх остигати.

Для салату візьміть свіжу пекінську капусту. Зніміть з неї верхні, обвітрені аркуші і тонко її нашинкуйте.

Огірок помийте, видаліть хвостики і наріжте його кубиками.

У чаші для приготування салату з'єднайте нарізані огірки з пекінською капустою. Остиглі яйця очистіть від шкаралупи, наріжте і додайте в чашу до салату.

Пір'я зеленої цибулі промийте в проточній воді і трохи промокніть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Наріжте зелену цибулю і додайте її до салату.

Заправте салат невеликою кількістю майонезу і добре перемішайте. Дайте салату трохи постояти в холодильнику, щоб він охолодився. Перед подачею до столу перекладіть салат у салатник. Приємного апетиту!