Знайти

Салат з помідорів

Салат з помідорів давно і, напевно, ще довго буде залишатися найбільш затребуваною і популярною закусочною стравою в більшості країн світу, включаючи Росію. А якщо врахувати, що ці яскраві овочі можуть входити до складу не тільки свіжими, а й в'яленими, то рецептів набіжить більше.Напевно, було б досить нерозумно, довго і неправильно займатися перерахуванням того, скільки існує рецептів салату з помідорів. Та й кому це в підсумку буде потрібно? Набагато цікавіше запастися потрібними продуктами і відправитися на кухню творити одне з трьох головних жіночих чудес)). Адже ми, як всі знають, можемо з нічого зробити саме три речі: капелюшок, скандал і салат!

П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах салату з помідорів:

Продукт	Калорій ккал в 100г	Білки г в 100г	Жири г в 100г	Вуглеводи г в 100г
Помідори	23	1. 1	0. 2	3. 8
Оливкова олія	913	0	9 9. 8	0
Огірки	15	0. 8	0. 1	2. 6
Помідори черрі	15	0. 8	0. 1	2. 8
Болгарський перець	27	1. 3	0	5. 7

Як було сказано вище, в салат зазвичай додають свіжі помідори: червоні великі або черрі. З появою на ринку жовтих овочів (хоча насправді, в ботанічному сенсі, помідори - це ніякі не овочі, а самі що ні на є ягоди! але цей відступ) можна додавати їх. Особливо якщо планується зістругати красивий салат з яскравими фарбами, щоб підняти настрій всім, хто сидить за столом. Масло хто знає, але найпростіший салат з помідорів складається з одного інгредієнта, крім основного: сиру. І вважається, що придумали його, звичайно ж, в Італії. Саме там його подають досі під красивою назвою «капрезе». Правда, приправляють ще листочками базиліка і збризкують оливковою олією. Взагалі салат з помідорами можна відшукати в складі, мабуть, всіх національних кухонь. У Росії це буде знаменитий літній варіант його з огірками, цибулею і зеленню. Такий самий готують у суміжних країнах і в далекому зарубіжжі. Насправді, це урізаний варіант грецького салату, в який входять: помідори, огірки, болгарський перець, сир фета, багато зелені, сіль, бальзамічний (або інший) оцет, спеції і рослинне масло. Якщо поекспериментувати зі складом, то звичайний салат з помідорами і огірками можна змінити до невпізнання. Для цього в нього можна класти щось одне з: базилік, руккола, петрушка, кінза, шпинат, селер, імбир, латук, орегано, м'яту, мангольд, щавель. А можна і все разом)