Салат з помідорів і огірків зі сметаною

2 порції
15 хв

Як зробити алат з помідорів і огірків зі сметаною? Такий салат найкраще готувати в сезон овочів, коли в наявності багато місцевих огірків і помідорів. Якщо ви готуєте його взимку, то огірки вибирайте маленького розміру, з пупиришками. Помідори, звичайно ж, пом'ясистіші. А при виборі овочів і фруктів орієнтуюся на запах: чим ароматніші вони, тим смачнішим буде їх смак. Насправді, зараз і взимку можна знайти в магазинах хороші і якісні овочі.

У мене, на жаль, огірок довгий, але зате дуже ароматний. Добре помийте огірки і помідори. Найкраще навіть скористатися спеціальною щіткою або засобом для миття овочів і фруктів, - адже при зберіганні в магазині їх обробляють незрозуміло чим.

У огірка відріжте попки & ^; і наріжте напівкружками. Насправді, вид нарізки може бути абсолютно будь-який: можуть бути і гуртки, і навіть кубики. На смаку це ніяк не відбивається.

У помідорів виріжте плодоніжку і наріжте їх також будь-яким зручним для вас способом. У мене це дольки.

Зелень добре промийте і обсушіть. Подрібніть. Останнім часом я нарізаю зелень за допомогою ножиць, - це дуже зручний спосіб нарізки. Кріп брати зовсім не обов'язково, підійде будь-яка свіжа зелень: можливо ви любите кінзу або петрушку, а може бути зелена цибуля. У цьому питанні орієнтуйтеся на свої уподобання.

Викладіть огірки в миску, додайте кріп, посоліть. Також на цьому етапі ви можете додати в салат улюблені спеції і приправи: якщо любите гостре, - додавайте часник і мелений перець, якщо віддаєте перевагу більш солодкому смаку, - посипте солодкою паприкою, можна навіть копченою.

Додайте нарізані помідори, заправте сметаною. Жирність на ваш розсуд. Звичайно, цілком можна замінити сметану легким йогуртом для більш ніжного смаку або ж майонезом - для більш ситного варіанту.

Дайте салату настоятися хвилин 5 і подавайте до столу. Приємного апетиту!