Салат з рибної консерви з рисом і яйцем

4 порції
1 година 35 хв

Як зробити салат з рибної консерви з рисом і яйцем? Підготуйте інгредієнти. Яйця заздалегідь відваріть і остудіть, салат, приготований з теплих інгредієнтів швидко зіпсується. Консервовану рибу можете використовувати будь-яку за своїм смаком. У мене сайру.

Рис попередньо відваріть у великій кількості киплячій підсоленій воді до готовності. Потім відкиньте рис на дуршлаг і дайте збігти всій воді. Я після цього ще й промиваю його чистою питною водою, щоб він не склеювався. Ріс охолодьте. Він повинен вийти розсипчастим.

Рибну консерву вийте з банки, відряхніть від зайвої вологи. Розімніть виделкою. Якщо після цього в мисочці з рибою залишиться рідина, злийте її.

Огірки вимийте, обсушіть і натріть на великій терці або терці для корейської моркви. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. Терті огірки відтисніть від зайвої вологи.

Яйця зваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Потім натріть на великій терці. Як зварити яйця вкруту? Покладіть їх у холодну воду, поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. За бажанням можете білки і жовтки натерти окремо і сформувати з них два роздільних шари.

Укроп і петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубите. За бажанням можете замінити або доповнити іншу зеленню, наприклад, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

На тарілку встановіть кулінарне кільце (^ 14 см). Викладіть шар консервованої риби і розрівняйте. Зверху покрийте сіточкою майонезу.

На рибу розподіліть шар вареного рису і полийте його майонезом.

Далі розподіліть свіжі огірки і трохи посоліть. Майонезом змащувати їх не потрібно. Вони і так досить соковиті.

На огірки викладіть терті яйця і полийте їх майонезом.

Зверху щедро посипте салат подрібненою зеленню. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення.

Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Салат подайте до столу, прикрасивши помідорами черрі і кружечками огірків. Приємного апетиту!