Салат з рибних консервів з рисом і яйцем

3 порції
40 хв

Як зробити салат з рибних консервів з рисом і яйцем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як рибні консерви можна взяти сайру, сардину або будь-яку іншу рибу в олії, крім шпрот. Рис беріть пропарений, довгозерний.

Рис і яйця необхідно заздалегідь відварити. Яйця варите в киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте і охолодьте яйця, заливши їх холодною водою. Остиглі яйця очистіть. Рис відваріть у киплячій воді до м'якості, трохи підсоливши. Зазвичай на це йде хвилин 15. Орієнтуйтеся за інструкцією на упаковці. М'який рис відкиньте на дуршлаг і промийте холодною водою.

Червона цибуля дрібно наріжте і полийте окропом, потім холодною водою. Це прибере з лука гіркоту.

З банки з консервами злийте рідину, а рибу розімніть виделкою, видаляючи кісточки.

Салат будемо викладати шарами в кільці. Для цього поставте сервірувальний перстень на тарілку і викладіть у нього першим шаром відвареного малюнка. Притисніть його, щоб шар став щільнішим. Цей шар і всі наступні трохи змащуйте майонезом.

Другим шаром викладіть розім'яті рибні консерви.

На рибу викладіть шар цибулі.

Відварені яйця розділіть на білки і жовтки. Залиште 2 жовтки для прикраси. Всі білки і один жовток натріть на терці і викладіть в кільце наступним шаром салату.

Зверху посипте тертим жовтком і зніміть з салату кільце. Готовий салат прикрасьте свіжою зеленню і трохи охолодіть перед подачею до столу. Приємного апетиту!