Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з буряка і оселедця різдво
6 порцій3 години
Оселедець - 2 шт., Картопля - 2 шт., Груші - 0.5 шт., Лимони - 0.5 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Майонез - 3 стол.л., Сметана - 3 стол.л., Білий перець - за смаком, Сіль - до смаку, Буряк - 1 шт., Клюква - 50 гр, Груші - 0.5 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Оливкова олія - 2 стол.л., Цукор - 2 стол.л., Білий перець - за смаком, Сіль - за смаком, Петрушка - за смаком
Картоплю нарізати дрібним кубиком. 
Буряк натерти на великій тірці. 
Цибуля біла і червона дрібно нарізати. 
Покласти цибулю в різні тарілки, залити окропом на кілька хвилин. Потім воду злити. 
Грушу очистити від шкірки і насіння. Нарізати дрібним кубиком і розділити на дві частини. 
Філе нарізати дрібним кубиком. Додати сік лимону. Перемішати. 
БІЛИЙ САЛАТ: Картопля, оселедець, біла цибуля, половину груші, сметану, майонез, білий перець, сіль перемішати і покласти в холодильник на 2 години. 
У каструлю з товстим дном покласти решту грушу, журавлину і цукор. 
На маленькому вогні готувати фрукти до м'якості 5 хвилин. 
ЧЕРВОНИЙ САЛАТ: Поки не охололи фрукти додати до них буряк, червону цибулю, білий перець, сіль, оливкову олію і все перемішати. Покласти в холодильник на 2 години. 
Викласти на страву у вигляді смуг по діагоналі ромбом - чергувати білий і червоний салати. 
Прикрасити білу частину петрушкою. Приємного апетиту і щасливого Різдва!