Салат з буряка з сиром і часником

4 порції
2 години

Як зробити салат з буряка з сиром і часником? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Буряк можна використовувати не тільки відварений, але й запечений у духовці. У магазинах продається вже готовий відварений буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинних буряків заощадить вам час на підготовку.

Буряк попередньо відваріть у киплячій воді до готовності або загорніть у фольгу і запечіть у розігрітій до 180 ° С духовці протягом 1 години. Готовий буряк охолодіть, очистіть від шкірки і натріть на великій терці або на терці для моркви по-корейськи.

Сир натріть на великій терці. Який сир підійде для цього салату? Будь-хто - твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. У мене звичайний Російський сир.

Тепер приготуйте майонезно-часниковий соус. У мисочці з'єднайте майонез, пропущені через прес зубчики часнику, чорний мелений перець і сіль за смаком. Все ретельно перемішайте. Свіжий часник можете замінити на 1 ч. л. сухого. Крім зазначених спецій можете додати свої до смаку. Оскільки ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальний, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на свій смак!

Можете відразу перемішати всі інгредієнти між собою і подати в салатнику або сформувати салат в кільці. Для більш святкового варіанту можна формувати салат післяйно в кільці. На тарілку встановіть кулінарне кільце (^ 14-16 см). Можете також взяти невеликі порційні кільця діаметром 8-10 Першим шаром покладіть частину буряка і полийте його майонезом.

Зверху розподіліть трохи тертого сиру і також полийте його майонезом.

Повторіть шари з буряка і сиру ще раз. Останній шар повинен бути з буряка. Салат поставте на 30 хвилин в холодильник для просочення і охолодження.

Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат за своїм смаком і подайте до столу. Я верхній шар сформувала у вигляді розочки. Приємного апетиту!