Салат кальмар яйце майонез огірок

4 порції
20 хв

Салат виходить простий і смачний, головне не перетравити кальмари. Також такий салат можна приготувати і з консервованими кальмарами.

Як зробити салат кальмар яйце майонез огірок? Огірки свіжі, два невеликих або один великий. Кальмари слід розморозити за кімнатної температури. Яйця попередньо відваріть близько 10 хвилин, потім охолодьте в холодній воді. Свіжа зелень кропу, десь гілочок 8 - 10. Для заправки салату я буду використовувати майонез, але можна заправити салат сметаною, натуральним йогуртом, або сумішшю майонезу зі сметаною. Підготуйте глибоку миску або салатник.

Кальмар очистіть від шкурки, видаліть хребти, нутрощі. Налийте холодної води в каструлю і поставте на сильний вогонь. Промийте кожну тушку під холодною проточною водою. Тушки кальмара опустіть в киплячу воду на 1 - 2 хвилини з моменту закипання і дістаньте, виклавши в тарілку. Дайте кальмарам повністю охолонути. Варити довго кальмари не варто, інакше вони стануть жорсткими, гумовими.

Як кальмар охолоне, поріжте його соломкою і складіть у вибраний посуд для салату. Кальмар і всі інгредієнти можна нарізати довільно, але я в даному випадку вибираю нарізку соломкою, так як він, як мені здається, виглядає більш апетитно з такою нарізкою.

Відварені та охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і поріжте соломкою. Додайте нарізані яйця в миску до кальмарів.

Свіжі огірки промийте холодною проточною водою, зріжте кінчики і поріжте соломкою. Додайте нарізаний огірок у салатник.

Свіжу зелень укропу промийте проточною холодною водою і струшніть зайву рідину. Для салату візьміть тонкі втечі і листя, товсті стебли залиште, наприклад, для супу. Поріжте свіжу зелень укропу і додайте в салат.

Заправте салат майонезом і перемішайте. Спробуйте салат на сіль, при необхідності посоліть і перемішайте.

Готовий салат можна подавати відразу по його приготуванню. Такий салат можна подати як повноцінну легку вечерю, а також як салат до повсякденного або святкового меню.