![Кальмари очистіть від шкурки, внутрішніх плівок, в... Кальмари очистіть від шкурки, внутрішніх плівок, в...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kalmary-krevetki-yaica_1679548632_4_max.webp)
Кальмари очистіть від шкурки, внутрішніх плівок, видаліть хитинову пластину і нутрощі. Якщо кальмари заморожені, попередньо їх розморозьте, але не до кінця - підморожені кальмари очищати легше. Відваріть кальмари в підсоленій киплячій воді протягом 1-2 хвилин, не довше, інакше вони стануть гумовими і несмачними. Потім наріжте тушки кальмарів невеликими шматочками.