Салат коктейль з куркою і огірком

3 порції
1 година 30 хв

Як зробити салат-коктейль з куркою і огірком? Простіше простого! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість будь-якого інгредієнти можете збільшувати або зменшувати за своїм смаком.

Куряче філе відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності приблизно 25 хвилин. Точний час варіння залежить від розміру філе. Але врахуйте, що довга варка робить м'ясо гумовим і менш соковитим. Філе охолодіть і наріжте дрібними кубиками.

Яйця зваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Відокреміть білки від жовтків. Наріжте білки невеликими кубиками. Жовтки відкладіть вбік.

Огірок вимийте і наріжте невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати необов'язково.

Чорнослив вимийте, обсушіть і наріжте шматочками. Якщо чорнослив занадто жорсткий і пересушений, можете залити його окропом і залишити на 10 хвилин.

Волоські горіхи порубите ножем або роздробіть скалкою

Майонез я попередньо переклала в кулінарний мішок, щоб було зручніше наносити його на інгредієнти.

Салат-коктейль зазвичай подають у порційних склянках або креманках, щоб було видно всі шари. У вибраний посуд для подачі викладіть шарами, промазуючи кожен майонезом, курку, чорнослив, огірок, яєчний білок, волоські горіхи. За бажанням можете солити, перчити шари, але я не додаю спеції в салати з майонезом. Зверху салат посипте подрібненими на дрібній терці жовтками. Жовтки краще натирати прямо на салат, щоб вони не зім'ялися.

Склянки з салатом поставте на 30 хвилин в холодильник, затягнувши харчовою плівкою, щоб жовтки не заветрилися. Перед подачею прикрасьте салат за своїм смаком. Приємного апетиту!