Салат червона шапочка з помідорами

4 порції
1 година 20 хв

Щоб надати салату максимально наближений до шапочки вигляд, потрібно надати салату півколу форму прикрасити зверху чимось червоним. Це можуть бути зерна граната або помідори. Помідори при цьому можна викласти так як у мене - половинками - або нарізати на невеликі шматочки. Щоб нарізані помідори краще трималися на поверхні салату, можна зробити салат не напівкруглим, а викласти в круглу форму і утрамбувати, щоб поверхня салату була прямою. Цей салат дуже часто готують на Новорічні свята. Його гарний і ошатний вигляд додасть вашому столу (і не тільки на Новий рік) святковий вигляд.

Як зробити салат Червона Шапочка з помідорами? Підготуйте інгредієнти. Овочі і яйце добре вимийте і обсушіть. Відваріть їх до готовності і охолодьте. Майонез раджу взяти домашній. Замість курки можете використовувати інше м'ясо, ковбасу або гриби, смажені, мариновані, солоні, на ваш смак. Якщо берете курку, заздалегідь відваріть її в підсоленій воді і охолодите.

Варене куряче філе наріжте невеликими кубиками і перекладіть у простору миску.

Варену картоплю і моркву очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Додайте їх до курки в миску.

Варене яйце очистіть і наріжте дрібними кубиками. Перекладіть у миску.

Додайте до салату майонез. Замість майонезу можете використовувати сметану або натуральний несолодкий йогурт.

Акуратно перемішайте всі інгредієнти з майонезом (або з тим, чим ви його замінили).

Невелику півколу ємність вистеліть харчовою плівкою. Викладіть у неї салат і добре утрамбуйте.

Переверніть миску на сервірувальну страву більшого діаметра і зніміть з салату харчову плівку. Оформити салат ви можете і за допомогою кільця, але тоді він не буде заокруглений зверху, не буде схожий на шапочку & ^;. Якщо для вас це не критично, беріть перстень.

Займіться окрасою для салату. Тут воно має значення, тому що завдяки йому салат отримав свою красиву назву - Червона шапочка. Підготуйте інгредієнти. Намагайтеся вибрати черрі однакового розміру, щоб прикраса виглядала більш ефектно.

Помідори черрі вимийте, обсушіть і розріжте навпіл.

Сир натріть на середній або дрібній терці.

Поверхню салату за допомогою пензлика змажте тонким шаром майонезу. Якщо вона у вас вийшла досить вологою, як у мене, можете цього не робити. На всю поверхню салату викладіть половинки черрі. Заснування салату посипте тертим сиром. Подавайте салат до столу. Приємного апетиту!