Салат червоні маки з куркою

6 порцій
3 години

Як зробити Салат Червоні маки з куркою? Підготуйте інгредієнти. Для приготування салату нам знадобиться: куряче філе (попередньо відваріть і охолодіть), помідори, шампіньйони, маслини без кісточок, кріп, сир, олія для обсмаження грибів, чорний мелений перець, сіль і майонез.

Куряче філе попередньо відваріть у підсоленій воді до готовності. М'ясо вийте з бульйону, охолодіть і наріжте невеликими кубиками.

Шампіньйони вимийте, обсушіть і наріжте ломтиками.

У сковороді розігріть олію і обсмажте на сильному вогні шампіньйони до появи золотистої корочки. Гриби посоліть, поперчите і приберіть сковороду з вогню. Шампіньйони охолодьте.

Маслини вийте з розсолу, обсушіть і наріжте кілечками.

Помідори вимийте, обсушіть. Оскільки у мене не було помідорів черрі для прикраси, я відрізала потрібні мені кілечки для пелюсток від задньої частини помідорів середньої величини. Потрібна ціла частина без насіння.

Наріжте помідори невеликими кубиками.

Сир натріть на середній терці.

На пласку страву викладіть куряче філе в один шар і промажте його майонезом. Краще зробити тонку сіточку.

Зверху викладіть шар обсмажених грибів. Оскільки гриби і так жирні, я їх майонезом не поливала.

На гриби покладіть помідори. Полейте майонезом.

Далі викладіть колічки маслин. Маслини смажчя залишками майонезу.

Посипайте всю поверхню салату тертим сиром.

Помідори черрі наріжте не дуже товстими кружечками. Бажано використовувати для прикраси тільки цілі частини без насіння. Частину кропу дрібно порубати, залишивши 1-2 гілочки цілими.

Нижній край салату обсипте по всій окружності рубаним кропом. У центрі салату сформуйте пелюстки маків з кружечків помідорів. У центр кожної квітки встановіть по маслині. Навколо маслин посипте маком. З цілих гілочок укропу зробіть листочки. Поставте салат на 2 години в холодильник для просочення. Приємного апетиту!