Салат кролик з куркою

9 порцій
1 година

Як зробити салат Кролик з куркою? Підготуйте необхідні продукти. Я використовувала куряче філе, можна взяти гомілки або стегна

Курку помийте, обсушіть. Натріть курку сіллю і спеціями, загорніть у фольгу.

Запікайте курку в заздалегідь розігрітій духовці при 180 С близько 25 хвилин. Час запікання може відрізнятися, оскільки залежить від особливостей праці духовки. Готову курку повністю остудіть. Можна курку відварити або обсмажити на сковороді.

Наріжте куряче м'ясо дрібними кубиками.

Яйця помийте, зваріть вкруту. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 7-8 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Два білки і трохи жовтка відкладіть для верхнього шару салату. Інші яйця наріжте дрібними кубиками.

Мариновані огірки також наріжте дрібними кубиками.

Болгарський перець помийте, обсушіть. Очистіть перець від насіння і плодоніжки і наріжте аналогічно іншим інгредієнтам. Маленький шматочок перцю залиште для прикрашання салату.

На тарілку відповідного розміру викладіть нарізану курку, формуючи мордочку кролика.

Змажте шар курки майонезом. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.

Наступним шаром викладіть мариновані огірки і змажте майонезом. .

Потім сформуйте шар з варених яєць, зверху також полийте майонезом.

Наступний шар - нарізаний болгарський перець і також майонез.

Сир натріть на дрібній терці. Можна взяти твердий, напівтвердий або плавлений сир.

Я присипала салат сиром і зверху, і з боків.

Морква відварите до готовності, остудіть, очистіть. Натріть моркву на дрібній терці.

Яєчні білки натріть на дрібній терці.

Злегка змажте салат зверху і з боків майонезом і обсипте яєчними білками. Частину вушок кролика я прикрасила вареною морквою. Решту моркви перемішала з невеликою кількістю майонезу і сформувала бантик. З маслин можна зробити очі і носик, ротик - зі шматочка болгарського перцю. Мордочку біля носика я присипала яєчним жовтком, вуса - з гілочок зелені. Прикрашайте салат на свій смак і за бажанням відповідно до своєї фантазії.

Готовому салату дайте трохи просочитися в холодильнику і подавайте на святковий стіл. Приємного апетиту!