Салат кролик з шинкою кукурудзою і рисом

4 порції
40 хв

Як зробити салат Кролик з шинки, рису і кукурудзи? Підготуйте всі продукти за списком. Сир підійде будь-який твердих сортів, у мене гауда. Цибулю за бажанням можна виключити. Рис відваріть до готовності згідно інструкції на упаковці. Яйця залийте холодною водою і поставте на плиту. Після закипання полум'я зменште і варите яйця 13-15 хвилин.

У цей час займіться іншими продуктами. З консервованої кукурудзи злійте сік. Відправте зірку кукурудзи в глибоку зручну чашку.

Половину довгого салатного огірка ополосніть і обсушіть серветками. Наріжте огірок дрібними кубиками. Відправте в чашку.

Гілчину нашинкуйте так само маленькими шматочками і додайте до кукурудзи та огірка.

З яєць злійте воду, остудіть і очистіть від шкаралупи. Натріть яйця на тьорці з великими зубками і додайте до всіх інших компонентів.

Додайте в чашу з салатом відварений і злегка охолонений рис.

Посоліть салат до смаку, поперчите і заправте майонезом. Занадто багато майонезу використовувати не варто, інакше салат не буде тримати форму. Все ретельно перемішайте і спробуйте на смак. Досоліть при необхідності.

На даному етапі можна додати дрібно нарізану цибулю і зелень за бажанням. Салат виходить смачним і з цибулею і без неї. Ще раз все перемішайте.

На пласкій довгій страві сформуйте голову і тулуб кролика. Для зручності скористайтеся гумовими одноразовими рукавичками.

З твердого сиру виріжте два невеликих напівували і відкладіть вбік (це будуть вушки).

Решту сиру натріть на дрібній тірці. Викладіть його тонким шаром на салат, злегка притискаючи рукою.

Обкладіть рівним шаром всю поверхню майбутнього кролика.

За допомогою петрушки або укропу викладіть лінію, як на фото, щоб візуально відокремити голову від тулуба.

У кожне вушко встроміть наполовину зубочистку як на фото.

Встановіть вушки на голову кролика.

Масліну або оливку розріжте навпіл і сформуйте очі на голові. Носик можна зробити з маленького шматочка шинки або моркви.

Викладіть на страву петрушку або кріп і прикрасьте кролика за своїм смаком. Для декорації використовуйте шинку, сир, морквину, огірок або оливки.

Відправте готовий салат у холодильник настоятися і охолодиться деякий час.