Салат кукурудза квасоля ковбаса

2 порції
10 хв

Як зробити салат з квасолі, кукурудзи і ковбаси? Підготуйте всі зазначені продукти за списком. Якщо у вас консервовані кукурудза і квасоля, то салат ви приготуєте за лічені хвилини. Якщо ж у вас суха квасоля, то її слід попередньо замочити в холодній воді на добу або в гарячій на 1-2 години. Далі бобові відваріть на маленькому вогні від 30 до 90 хвилин. Як перевірити чи готова квасоля? Для цього вийте одну квасолину з каструлі і розімніть виделкою.

З консервованих квасолі та кукурудзи злійте сік. Відправте в глибоку зручну чашу.

Ковбасу очистіть від оболонки і наріжте тонкими брусочками. Так само припустимо її подрібнити кубиками, зробіть так, як вам більш звично. Ковбасу виберіть будь-яку копчену хорошої якості. Додайте до кукурудзи та квасолі.

Зелена молода цибуля ополосніть і обсушіть. Наріжте не дуже крупно і відправте в салатницю.

Додайте до чаші майонез. Краще для салату взяти майонез домашнього приготування. Мені так само подобається поєднання всіх компонентів в салаті з часником, тому його я використовую теж. Невеликий зубок часнику пропускаю через прес і змішую з майонезом. Поперчіть і посоліть до смаку.

Ретельно все перемішайте, прикрасьте кількома гілочками петрушки або кропу і подавайте до столу.