Салат курки гриби цибуля

3 порції
1 година

Як зробити салат курка, гриби, цибулю? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. В якості курячого м'яса можна взяти філе грудок або філе стегон. Курку заздалегідь відваріть у киплячій воді близько 30 хвилин. Потім остудіть. Відваріть яйця протягом 7-8 хвилин, потім остудіть їх у холодній воді.

Шампіньйони промийте в проточній воді від забруднень і обсушіть. Потім наріжте гриби слайсами.

Очистіть цибулю і моркву. Ополосніть. Цибулю наріжте, а моркву потріть на великій терці.

Розігріть сковороду, налийте олію та викладіть нарізані гриби. Оскаржуйте їх 7-8 хвилин. За цей час вони зменшаться в розмірі і почнуть підсмажуватися. Трохи їх підсоліть.

Обсмажте подрібнені моркву і цибулю протягом 4-5 хвилин. За цей час овочі стануть м'якшими.

Обжарені гриби та овочі перекладіть на тарілки і остудіть.

Варені яйця очистіть від шкаралупи. Куряче філе наріжте кубиками і перекладіть у чашу. Потім додайте нарізані яйця.

Додайте до салату гостилі гриби та овочі.

Можна додати в салат зі смаженими грибами і цибулею трохи кропу або будь-якої іншої зелені.

Заправте салат майонезом і перемішайте. Готовий салат перекладіть у відповідний салатник і подавайте до столу. Приємного апетиту!