Салат курка корейська морква перець

2 порції
50 хв

Як зробити салат з курки, корейської моркви і перцю? Підготуйте інгредієнти.

Курячі грудки відваріть у підсоленій воді протягом 20 хвилин, можна взяти й іншу частину курки, для салату потрібно лише м'ясо, без кісток. Потім додайте тріску солі, пару горошин чорного перцю і лавровий лист, варите ще 10 хвилин. Бульйон злийте курячому м'ясу дайте охолонути.

Цибулю можна використовувати свіжу, або якщо вона вам здається занадто гіркою замаринувати її в оцті з додаванням цукру і солі. Або вчинити ще простіше. очистіть і наріжте дрібно ножем ріпчасту цибулю, покладіть її в миску і залийте крутим окропом, залиште на 5 хвилин і злійте воду. Завдяки такому методу ріпчаста цибуля втрачає свою специфічну гірчинку.

Варене м'ясо курки дрібно наріжте ножем.

Якщо корейську моркву ви використовуєте покупну, то її залишається лише додати в салат. Але смак морквини з магазину, звичайно, не може зрівнятися з продуктом, приготованим в домашніх умовах, тому краще зробити корейську моркву самостійно заздалегідь. Морквину натріть на терці для корейської моркви, додайте оцет, спеції до смаку і дайте їй настоятися кілька годин. Після чого можна її використовувати для приготування салату.

Болгарський перець вимийте під проточною водою, просушіть паперовим рушником. Видаліть плодоніжки з насінням. Наріжте болгарський перець соломкою. Для того, щоб салат вийшов ще яскравішим і красивішим, можна взяти овочі різного кольору, наприклад, червоний і зелений.

Всі інгредієнти з'єднайте в глибокій мисці, додайте сіль до смаку і майонез. Перемішайте.

Дайте салату трохи настоятися і подавайте до столу. Приємного апетиту!