Салат курки з ананасами шарами

4 порції
1 година 20 хв

Як зробити Салат курка з ананасами шарами? Підготуйте інгредієнти за списком. Вам буде потрібно середнього розміру куряче філе, два курячих яйця (бажано добірних), очищені волоські горіхи, смачний твердий сир.

Як правильно відварити куряче філе? Налийте в каструльку 1, 5 літра води. Коли закипить, підсоліть (близько 0, 5 ст. л. солі) і відправте туди курку. Для смаку можна додати чорний перець горошком (3-4 шт) і лавровий лист. Варите на невеликому вогні під кришкою до готовності (приблизно 20 хвилин після закипання). Якщо філе легко протикається ножем, значить готово. Охолодьте, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло. Наріжте маленькими кубиками.

Вкруту зваріть яйця (8-10 хвилин після закипання), охолодіть, заливши холодною водою. Потім очистіть від шкаралупи. Натисніть невеликі кубики.

Цього разу я використовувала свіжий ананас. І так мені навіть більше сподобалося, ніж з консервованим. Важливо нарізати його дуже дрібно, так як він досить щільний і твердий. Якщо ви використовуєте консервовані фрукти, то дістаньте ананасові кільця з сиропу, дайте збігти рідини, а потім нарізайте

На терці середнього розміру натріть твердий сир.

Як формувати салат? Я використовую окремі невеликі салатники. Ви можете взяти порційні креманки, один великий салатник або викласти салат у кулінарному кільці, встановивши його на плоску страву. Першим шаром викладіть нарізану курочку. Змажте її тонким шаром майонезу або зробите сіточку, видавлюючи майонез з кондитерського мішка.

Другим шаром викладіть ананаси і також нанесіть майонезну сіточку.

Далі розподіліть нарізані кубиками яйця - майонез. Зверху викладіть сир - і знову майонез.

Підсушіть волоські горіхи на сухій сковороді і дрібно порубите ножем або подрібніть у блендері. Посипайте ними салат зверху. Поставте страву в холодильник на 1-2 години для просочення. Потім подавайте на стіл. Приємного апетиту!