Салат курки з часником ананасами і яйцями

4 порції
1 година 30 хв

Як зробити салат з куркою, часником, ананасами і яйцями? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Приготування краще почати з майонезного соусу - він якраз настоїться до моменту, коли він буде потрібно.

У мисочці змішайте майонез, пропущені через прес зубчики часнику і чорний мелений перець. За бажанням можете додати трохи солі, якщо майонез у вас не дуже солоний.

Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для салату. Куряче філе можете замінити на будь-яке інше м'ясо за смаком.

Куряче філе вимийте. Відваріть курку в киплячій підсоленій воді до готовності приблизно 25 хвилин. Готове філе охолодіть і наріжте дрібними кубиками.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Розділіть 2 яйця на білки і жовтки, жовтки приберіть убік для оформлення верху салату. Білки разом з цілими яйцями натріть на великій терці.

Сир натріть на великій терці. Сир для цієї страви підійде будь-хто - Російський, Гауда і навіть нерозсольна моцарелла для піци. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.

Моркву відваріть у шкірці до готовності, остудіть, очистіть і натріть на великій терці. Як варити моркву? Помийте її і складіть в каструлю з холодною водою. Варите моркву після закипання на невеликому вогні 20-25 хвилин, залежно від розміру. Готовність перевірте гострим ножем - він повинен легко проткнути її.

Ананаси вийте з сиропу і обсушіть. Наріжте дрібними кубиками. Якщо ананаси дуже водянисті, акуратно відтисніть їх руками, щоб салат не поплив.

Можете просто укласти всі інгредієнти шарами в салатник, але я вважаю за краще робити салат в красивому кулінарному кільці діаметром 16 см, щоб були видні всі шари. Також для більшої нарядності розділила деякі шари на дві частини. Першим шаром викладіть половину курячого філе і полийте майонезом.

Потім розподіліть половину тертих яєць і також полийте майонезом.

Далі шар половини моркви з майонезом.

Зверху розподіліть весь тертий сир і полийте його майонезом.

На сир покладіть ананаси і за бажанням полейте їх майонезом, адже ананаси і так соковиті.

Далі повторіть шари з курячого філе, тертих яєць і моркви. Останній шар змажте майонезним соусом.

Зверху посипте тертими на дрібній терці жовтками. Салат поставте на 1 годину в холодильник для просочення і охолодження.

Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат свіжою зеленню. Приємного апетиту!