Салат курочка ряба

6 порцій
40 хв

Як зробити Салат Курочка Ряба? Підготуйте продукти. Яйця відваріть 9 хвилин і відразу під холодну воду. Шампіньйони і зелень вимийте і обсушіть. Цибулю очистіть. З м'яса зніміть шкурку і відокреміть від кісток.

Приготуйте нарізку. Першими я тру на корейській тірці огірки, намагаючись захопити зелену і не рихлу частину, а серединку не використовую. Кладу їх в дуршлаг, щоб втік сік. Огірки можна нарізати дрібною соломкою. Дрібним кубиком наріжте м'ясо, можна смужками, якщо салат буде перемішуватися, а не збиратися шарами. Дрібно наріжте зелень, гриби і цибулю на четвертинки, потім дольками.

Підсмажте до золотистого кольору цибулю, потім додайте гриби, посоліть і смажте до готовності, поки не випариться водичка/близько 5 хвилин/. Дайте охолонути.

А поки яйця натріть на великій тірці, додайте перець і майонез, перемішайте.

В окремій мисці з'єднайте огірки і дрібно рубану зелень.

Собиріть салат шарами. 1-й шар - м'ясо курки. Зручно використовувати кулінарне кільце для складання салатів.

2-й шар - яєчно-майонезний.

3-й шар - огірки з зеленню. Цей шар можна трохи посолити. 4-й шар - повторити яєчний.

5-й шар - шампіньйони.

І 6-й завершальний - знову яєчний. Зніміть акуратно кільце і прикрасьте верх за бажанням. Зазвичай це зелень та інгредієнти, з яких створювався салат. Але салат можна приготувати у вигляді курочки, така подача актуальна в рік Півня або на свято Великодня, день народження.

Готувати салат можна як порційно, так і на великій страві. Подавайте відразу, тому що незабаром почне виділятися сік і презентабельний вигляд може втратитися. Для буднів цей салат можна готувати значно швидше і простіше - просто змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити. При будь-якому способі салат завжди буде смачним.