Салат леді з куркою

4 порції
1 година

Як зробити Салат Леді з куркою? Приготуйте інгредієнти. Набір досить простий і в класичному виконанні складається всього лише з декількох інгредієнтів. В якості курки для салату краще використовувати курячу грудку, вона вважається менш калорійною ніж інші частини тушки. Курячу грудку промийте холодною чистою водою, покладіть у каструлю, залийте водою, додайте тріску солі, і відваріть до готовності протягом 30 хвилин на середньому вогні.

Бульйон слейте (його можна використовувати для приготування супу або інших страв), курячу грудку остудіть. Остигле м'ясо відокреміть від кісток і наріжте на невеликі кубики.

Курячі яйця вимойтес милом, щоб уникнути проникнення хвороботворних мікробів через шкаралупу всередину яєць. покладіть їх у каструльку і варите вкруту, протягом 10 хвилин на середньому вогні. Щоб курячі яйця легше очистилися, після варіння потрібно відразу опустити в миску з крижаною водою. Курячі яйця почистіть, наріжте ножем дрібними кубиками, або пропустіть через яйцерізку. Але яєць багато додавати не потрібно, щоб не обважнювати салат білком, достатньо пари штук.

Свіжий огірок помийте, наріжте його маленькими кубиками. Цей вишуканий салат не передбачає додавання в нього ріпчастої цибулі, оскільки леді і цибуля поняття не сумісні. Однак ті люди, хто не розуміємо смаку салату без цибулі, може додати в нього ріпчасту цибулю, попередньо замаринувавши її в оцті з цукром, властивий цибулі специфічний запах зникне.

Зелень свіжого укропу ретельно промийте під проточною водою, просушіть на паперовому рушнику і дрібно наріжте ножем. Його також відправте в салатник з іншими продуктами.

Додайте в салат сіль до смаку, можна додати тріску запашного молотого перцю. Заправте салат легким натуральним йогуртом. Перемішайте, даємо салату просочитися в холодильнику і подавайте до столу. Приємного апетиту!