Салат матрешка з корейською морквиною

8 порцій
1 година 50 хв


1. Відваріть курячі грудки до готовності, дайте їм повністю охолонути.

2. Зваріть вкруту яйця, також остудіть їх.

3. Цибулю почистіть, поріжте дрібними кубиками.

4. Розігріть сковороду з налитою в неї рослинною олією, обсмажте цибулю до золотистості. Нехай він повністю охолоне.

5. Поріжте курячі грудки дрібним кубиком (зі стороною приблизно в 1 см). Також наріжте солоні огірки.

6. Яйця потріть на великій терці, відкладіть один жовток убік.

7. Натріть на великій терці копчений сир, відклавши в бік один гурток.

8. Візьміть пласку прямокутної або овальної форми. Будемо викладати салат з обрисами матрьошки післяйно, не забуваючи кожен шар промазувати майонезом.

9. Першим шаром покладіть корейську морквину (три чверті від усієї кількості), потім - куряче м'ясо, на нього - смажена цибуля (її мазати майонезом не потрібно), потім - солоні огірки, на них - кукурудзу, наступний шар - яйця, останнім шаром покладіть копчений сир. 10. Натріть в окремі мисочки свіжий огірок (крупно), на дрібній терці залишений на потім жовток. Помідори поріжте кубиками. 1
1. Прикрашаємо салат: з кружечка копченого сиру - обличчя, очі - запашний перець, губи - шматочок помідора, інші риси обличчя можна зробити, наприклад, за допомогою стебельків кропу, з порізаних помідорів - хустку, сукня - натертий огірок, фартук - корейська морквина. Бока салату обсипте порубаним кропом. Салат готовий! Охолодьте його і подавайте до столу. Приємного апетиту!