Салат мімоза з горбушею класичний

4 порції
6 годин 30 хв


1. З консервів злийте рідину в окрему ємність (вона ще знадобиться), а рибу перекладіть на плоску тарілку і придушіть виделкою.

2. Картоплю, моркву і яйця відваріть до повної готовності, остудіть.

3. Очистіть найгостіші овочі та курячі яйця.

4. Зберіть салат (я подрібнюю кожен компонент салату по ходу дій, не заздалегідь) в глибокій салатниці: - картоплю натріть на великій терці, полийте рідиною з консервів, посоліть і поперчіть за своїм смаком; - поверх картоплі викладіть рибу, потім майонез (я не люблю багато майонезу, тому кладу поменше, ви ж орієнтуйтеся на свій смак); - зелене яблуко вимийте, обсушіть, наріжте тонкою соломкою (можна натерти), потім викладіть поверх рибного шару, змажте майонезом; - моркву натріть на великій терці, викладіть рівним шаром, змажте майонезом; - яйця розділіть на білки і на жовтки, білки натріть на великій терці, викладіть в салатник, змажте трохи майонезом і посипте жовтками, натертими на дрібній терці; - який же салат без прикраси? прикрасіть за своїм смаком (я прикрасила шматочками відвареної моркви і рубаною зеленою цибулею). Відправте «Мімозу» в холодильник для просочення на 4-5 годин, після чого подавайте на стіл. Їдьте із задоволенням!