Салат мімоза з печінкою тріски класичний

4 порції
3 години 20 хв

Готуємо необхідні продукти:
1. Ставимо варитися вкруту яйца.

2. Моя картопля і морква і також варім до готовності (не очищаючи) .

3. Готові яйця і овочі остужаем.

4. Картопля ріжемо маленькими кубиками, морква і яйця (білки і жовтки в окремі миски) трьом на терке.

5. Печінку тріски викладаємо в миску, розминаємо за допомогою вілки.

6. Цибуля чистимо і дрібно рубім.

7. Петрушку подрібнюємо. Приступаємо до складання салату:
1. На дно красивого салатника з прозорими стінками кладемо картоплю, посипаємо її трохи сіллю і перцем, змащуємо майонезом (найкраще зробити тонку сіточку з майонезу) .

2. На картоплю кладемо рубані цибулю та зелень.

3. Наступний шар - печінка тріски.

4. На печінку тріски кладемо натерту моркву, змащуємо майонезом.

5. Далі - білки і сіточка з майонеза.

6. Завершальний шар - жовтки. Залишилося прикрасити салат зеленню і крупинками червоної ікри і прибрати охолоджуватися мінімум на пару годин в холодильник. Веселих свят!