Салат мімоза з сайрою і вершковим маслом

4 порції
2 години

Готуємо продукти:
1. Яйця відварюємо вкруту, остужаємо в холодній воді.

2. З консервів зливаємо рідину, рибу розминаємо виделкою до більш-менш однорідного стану.

3. Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками - чим мельче, тим краще.

4. Очищаємо яйця, відділяємо білки від жовтків. Трьом білки на великій терці, а жовтки - на дрібній.

5. Сир також натираємо на терці. Складові салату підготовлені, переходимо до збірки. Вибираємо салатник середньої глибини, на дно викладаємо частину білків, потім сир, промазуємо майонезом (я роблю тонюсеньку сіточку). Далі викладаємо консерви і посипаємо цибулею, поверх цибулі натираємо вершкове масло (попередньо поклавши його в морозилку на півгодини). Потім шар з частини жовтків, знову майонез. Завершуємо решту білків, поверх яких робимо сіточку з майонезу. Відправляємо салат в холодильник як мінімум на годину, після чого прикрашаємо жовтками, натертими на дрібній терці, і зеленою гілочкою кропу. Красунчик-салат готовий порадувати всіх присутніх за столом) Приємного апетиту!