Салат чоловічі мрії з яловичиною

3 порції
20 хв

Як зробити Салат Чоловічі мрії з яловичиною? Підготуйте зазначені продукти. Яловичину відваріть або запекіть заздалегідь протягом 1 години, потім остудіть. Курячі яйця відваріть у киплячій підсоленій воді близько 12-15 хвилин, також остудіть, счистіть з них шкаралупу і промийте.

Ріпчастий або білий лук очистіть від лушпиння, промийте і наріжте півкільцями або брусочками, середніми кубиками. Викладіть у глибоку ємність, залийте яблучним оцтом і залиште на 15-20 хвилин. За цей час оцет витягне & ^; з нарізки всю гіркоту, надаючи їй яблучний смак і аромат. Якщо яблучного оцту немає в наявності, скористайтеся столовим оцтом, розбавивши його в холодній воді.

Остигле відварене або запечене яловиче м'ясо розберіть руками на волокна або наріжте брусочками. Викладіть у глибоку ємність.

Додайте 0, 5 ст. л. майонезу і перемішайте. Можна змащувати майонезом і при викладанні м'яса в форму, але при перемішуванні в окремій ємності з соусом воно стає більш соковитим і просочується ним.

Натріть твердий сир на дрібній терці. Сир з майонезом перемішувати не потрібно - він виступатиме верхнім шаром у страві.

На тарілку викладіть форму для салатів. Злійте оцет з ємності з цибулею і змішайте цибулеву нарізку з 0, 5 ст. л. майонезу. Викладіть у форму. Поверх цибулевого шару викладіть шар яловичини.

Натріть на дрібній терці курячі яйця в глибоку ємність, змішайте з 1 ст. л. майонезу. За бажанням можна додати подрібнену зелень кропу або петрушки, попередньо промиту і просушену паперовими серветками.

Викладіть яєчну масу практично до верху в формочку на шар яловичини.

Останній шар - натертий сир. Викладіть його акуратно, не висипаючи за межі форми, злегка приминаючи ложкою. Обережно зніміть форму.

Прикрасьте приготовану страву зеленню, подавайте до столу відразу ж після приготування. Якщо страву планується подавати на святковий стіл, то всі інгредієнти для неї зберігайте в холодильнику, в окремих ємностях, збираючи салат безпосередньо перед самою подачею.