Салат чоловічі сльози з куркою грибами і корейською морквою

7 порцій
1 година 15 хв

Як зробити салат Чоловічі сльози? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я використовувала філе, але підійде будь-яка частина курки. Зелену цибулю можна замінити ріпчастою. За бажанням ошпарте його окропом, щоб видалити зайву гіркоту.

Курку помийте. Я філе трохи посолила і запекла в фользі в духовці. Можна відварити курку в киплячій підсоленій воді до готовності. Курку остудіть.

Шампіньйони дістаньте з маринада, дайте рідині збігти. Наріжте гриби платівками або дрібними кубиками.

Остиглу курку наріжте невеликими кубиками.

Формувати салат зручно за допомогою кулінарного кільця. Я взяла кільце від роз'ємної форми діаметром 18 см. На плоску тарілку помістіть кільце, викладіть підготовлену курку.

Змажте шар курки майонезом.

Зелена цибуля помийте, добре обсушіть, дрібно наріжте. Присипте зеленою цибулею курячий шар.

Зверху рівномірно викладіть нарізані шампіньйони. Змажте майонезом.

Яйця попередньо зваріть вкруту протягом 8-9 хвилин. Залийте яйця холодною водою, щоб вони охололи. Яйця очистіть від шкаралупи, подрібніть на великій терці.

Викладіть яєчний шар поверх грибів, змажте майонезом.

Потім викладіть шар корейської моркви, нанесіть трохи майонезу.

Сир натріть на дрібній терці.

Посипайте салат зверху тертим сиром. Накрийте салат харчовою плівкою і поставте в холодильник, щоб він трохи просочився і охолодився.

Зніміть кулінарне кільце, за бажанням прикрасіть салат зверху зеленню і подавайте.

Приємного апетиту!