Салат ніжність із сиром

8 порцій
30 хв

Дуже вдало в цьому салаті поєднуються смак солоного сиру, солодощі яблук, невелика гостра нотка від цибулі і ніжність сметани. Якщо ви противник магазинного майонезу, то просто приготуйте його самі. Такий салат відмінно підходить для порційної подачі, розкладіть всі продукти по невеликих креманках шарами, буде дуже красиво! Також його можна викласти на тарілки за допомогою кулінарного кільця, або порційно, або одним великим салатом. Цибулю для салату можна попередньо ошпарити окропом, щоб він не гірчив. А яєчний шар трохи підсолити, але тут орієнтуйтеся на свій смак. Нагадую, що з салати з майонезом мають дуже невеликий термін зберігання, краще не залишати їх наступного дня.

Як зробити салат Ніжність із сиром? Підготуйте продукти. Яйця попередньо відваріть, охолодьте і очистіть від шкаралупи. Цибулю також очистіть. Сир вибирайте натуральний, без рослинних добавок, щоб був смачний, не сильно гострий і солоний. Яблука краще підійдуть солодких сортів.

Відокреміть одразу один жовток, він нам знадобиться для прикраси. Я завжди роблю дві порції цього салату, тому у мене два жовтка.

Яйця натріть на великій терці.

Покладіть яйця першим шаром у салатник. Акуратно змажте їх тонким шаром майонезу.

Цибулину наріжте на дрібні кубики, чим менше, тим краще.

Насипайте невелику кількість цибулі наступним шаром. Присипте цибулю невеликою кількістю цукру.

Яблука розріжте на четвертинки, видаліть серцевину з кісточками. Очистіть поділки від шкурки. Натріть яблука на великій терці.

Виберіть яблука наступним шаром: Змажте яблука тонким шаром сметани.

Сир також натріть, але вже на середній терці, тоді його шар буде повітряним і ніжним.

Викладіть сир, змажте його невеликою кількістю майонезу. Далі ви можете закінчити салат або ж повторити ще один раз всю послідовність шарів. Я завжди повторюю.

Верх салату посипте натертим на дрібній терці жовтком. Можете також прикрасити зеленню. Приберіть готовий салат в холодильник на пару годин, він тоді стане соковитішим. Потім подавайте до столу. Приємного апетиту!

Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.

Готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.