Салат наречена з копченою куркою і плавленим сиром

3 порції
1 година

Як зробити салат Нареченого з копченою куркою і плавленим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Копчене м'ясо курки підійде з будь-якої частини туші. Я використовувала курячі стегна. Яйця і картопля краще відварити заздалегідь, щоб потім не чекати, коли вони охолонуть. Сметану беріть густу, з великим відсотком жирності, щоб вона не розтікалася. Сир покладіть приблизно за півгодини до готування в морозилку, щоб простіше було з ним працювати.

Цибулю замаринуйте. Для цього змішайте воду кімнатної температури з оцтом і цукром. Перемішайте до повного розчинення цукру.

Цибулю почистіть, промийте і дуже тонко наріжте. Щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизове око, промийте цибулину і ніж холодною водою. Викладіть подрібнену цибулю в миску з маринадом, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Потім відтисніть і перекладіть в сито, щоб скло зайва рідина.

Оскільки салат шар, його можна викласти шарами у великому салатнику або порційно. Із зазначеної кількості продуктів отримуються дві порції. Я викладала салат за допомогою кулінарного кільця, але можна і акуратно викласти інгредієнти гіркою. Дно змажте тонким шаром сметани. Це потрібно для того, щоб скріпити нижній шар і він не розсипався, коли його будуть їсти.

Поріжте курку дрібно ножем, викладіть поверх сметани. Кожен шар рівняйте, але не утрамбовуйте, щоб салат виглядав акуратним і повітряним.

Далі трохи змажте сметаною курку і викладіть шар цибулі.

Картоплю відваріть у мундирі. Для цього залийте вимиті клубні холодною водою і варите протягом 20-25 хвилин після закипання на середньому вогні. Повністю остудіть, натріть на велику терку і викладіть поверх цибулі. Посоліть картоплю і трохи змажте сметаною.

Яйця помийте з милом і зваріть їх в круту. Для цього необхідно залити їх холодною водою і варити протягом 18 хвилин після закипання на середньому вогні. Щоб зварені яйця добре чистилися, залийте їх холодною водою. Повністю остудіть, очистіть і відокреміть білки від жовтків. Натріть жовтки на велику терку, викладіть наступним шаром, посоліть і змажте сметаною.

Натріть плавлений сир і викладіть наступним шаром, змажте сметаною.

Завершіть салат шаром натертих на великій терці білків і вирівняйте поверхню, щоб салат акуратно виглядав.

Акуратно зніміть кулінарне кільце. Перед подачею прикрасьте салат про свій смак. Я зробила квіти з яйця і петрушки.