Салат норвезький роман

4 порції
1 година

Підготувати зазначені інгредієнти. Овочі середнього розміру. Від лимона знадобиться сік. Рис предварительно отварить и охладить, для салата подойдёт пропаренный рис. горбуша консервированная в масле. Підготувати страву для салату. Листя салату потрібні будуть для подачі страви, тому слід вибирати міцне свіже листя. Моркву (очищену і натерту на великій тірці) потрібно буде обсмажити в олії, кілька хвилин не до готовності, потім охолодити.

Цибулю очистити від лушпиння, нарізати напівкільцями. Скласти в миску і залити лимонним соком, поперчити. Залишити цибулю маринуватися на кілька хвилин. Огірки помити і нарізати соломкою. Змішати нарізані огірки з нарізаною зеленню кропу.

На обрану страву викласти промите та обсушене листя салату. Листя слід викладати по одному, щоб салат потім було зручно подавати разом з листям. Відварений рис змішати з майонезом і викласти першим шаром на листя салату. Якщо при варінні рис не солився, то до смаку, його слід підсолити.

Банку з консервованою горбушею акуратно відкрити, рідину не зливати. Розім'яти виделкою рибу разом із соком. Викласти горбушу другим шарів поверх рису, промазати цей шар невеликою кількістю майонезу.

Третім шаром у салаті викласти замариновану цибулю, зливши сік. Промазати цей шар невеликою кількістю майонезу.

Наступним шаром викласти обсмажену моркву, злив з неї зайве масло. Промазати шар з морквою невеликою кількістю майонезу. Також за смаком моркву можна підсолити і поперчити.

Останнім шаром викласти нарізані соломкою огірки, змішані з нарізаною зеленню кропу. Солити огірки не треба, їх потрібно буде посолити прямо перед подачею, щоб вони не дали сік.

Перед подачею салат слід охолодити мінімум одну годину в холодильнику. Салат подавати можна як самостійну страву або як одну із закусок до обіду або вечері. Подавати салат слід як торт, розділяючи на сегменти і викладаючи на тарілку разом з листям салату.