Салат новорічні кулі

10 порцій
40 хв

Як зробити салат Новорічні кулі? Підготуйте продукти за списком. Крабові палички за бажанням можете замінити на крабове м'ясо. Сир для салату можете взяти будь-який (плавлений, моцарелу і т. д. ) я взяла сулугуні.

Яйця, морква і буряк попередньо відваріть і очистіть.

Яйця остудіть і натріть на дрібній терці.

Якщо візьмете твердий сир, натріть його на терці з дрібними отворами. Якщо виберете плавлений, просто розмішайте його в салаті з іншими продуктами.

Крабові палички очистіть від плівки і натріть на дрібній терці, їх буде легше подрібнити, якщо вони будуть злегка замороженими.

Викладіть в одну чашу подрібнені яйця, сир і крабові палички, додайте майонез.

Перемішайте всі інгредієнти в чаші до однорідної маси, можете злегка підсолити за бажанням. Отримана маса буде основою нашого салату.

Тепер підготуйте верхні шари для новорічних куль. Морква натріть на терці.

Буряк теж натріть на терці, найкраще на великому, щоб він не пускав зайвий сік.

Укроп і петрушку добре промийте і обсушіть. Кріп дрібно нарубите - він буде потрібен для обвалювання в ньому куль з салату. Від петрушки знадобляться лише гілочки - петельки & ^; для прикрашання куль.

Тепер сформуйте кульки з підготовленої салатної маси, розміром трохи більше волоського горіха, робіть це в тонких рукавичках. З даної кількості продуктів у мене вийшло рівно 10 куль.

Отримані кулі, обвалюйте в моркві, буряку та укропі, разом або окремо, як вам більше подобається. У завершенні прикрасіть кулі надрізаної половинкою маслини і гілочкою петрушки, повинно вийти красиво і смачно. Приємного апетиту!