Салат огірки помідори капуста свіжа

3 порції
15 хв

Як зробити салат зі свіжої капусти з огірками і помідорами? Підготуйте для цього все необхідне. Огірки та помідори промийте в проточній воді від забруднень. Потім їх обсушіть. Капусту можна використовувати будь-яку - свіжу або збережену з осені. Свіжа м'якша і соковита. З кочану свіжої капусти зніміть 2-3 верхніх обвітрених листки.

Молоду капусту тонко нашинкуйте і трохи пам'ятайте руками. Навіщо м'яти руками? Це необхідно для того, щоб капуста стала м'якшою і в салату була соковитішою. Нашинковану капусту перекладіть у чашу салатника.

У свіжих огірків відріжте хвостики. Розріжте огірок вздовж 2 частини. Потім наріжте огірок півкільцями. Нарізані огірки додайте в салатник до капусти.

Помідори для салат вибирайте тверді, м'ясисті. У них смачна, солодка м'якоть, але мало соку. Зайва волога салату ні до чого. Помідори розріжте навпіл, видаліть плодоніжку. Кожну половинку помідора наріжте великими ломтиками.

Нарізані помідори додайте в салатник.

Свіжу зелень дрібно наріжте і, так само, додайте в салатник. До смаку посипте салат сіллю і спеціями. В якості спецій можна скористатися меленим перцем. Заправте оливковою олією і все акуратно перемішайте, щоб не пам'ятати помідори.

Готовий салат перекладіть у салатник і подавайте до столу.

Такий салат стане відмінним доповненням до м'ясних або рибних стравах. Приємного апетиту!