Салат огірок помідор перець болгарський

2 порції
10 хв

Як зробити салат з помідорів, огірка і болгарського перцю? Підготуйте всі заявлені в рецепті продукти. З сезонних овочів, зібраних в городі салат вийде в рази смачніше і ароматніше. Масло можна використовувати оливкову, звичайну рослинну або рапсову. Кількість кожного компонента допустимо регулювати за власними смаковими уподобаннями. Отже, всі овочі і зелень ополосніть в холодній воді і обсушіть паперовими серветками.

Якщо у огірка груба шкірка, то її слід зрізати. Наріжте огірки кубиками середнього розміру. Взагалі спосіб нарізки овочів може бути абсолютно будь-яким. Салат буде красиво і ошатно виглядати, якщо всі компоненти подрібнити однаковим способом, наприклад кубиками або дольками. Відправте огірок у глибоку салатницю.

Болгарські перці розріжте на дві половинки і видаліть серцевину, насіння і білі прожилки. Для салату я взяла 4 маленьких болгарських перці різних кольорів. Наріжте перець кубиками і відправте до огірків.

У помідорів зріжте місця кріплення плодоніжок. Розріжте кожен томат навпіл, а потім подрібніть кубиками. Додайте до огірків та перців.

Приготуйте ароматну заправку. У невелику глибоку миску влийте оливкову олію. Додайте по трісці улюблених сухих спецій. Я використала по 0, 25 ч. л. сухого чабреця і часникового порошку, так само додала готову суміш для овочевих салатів і суміш мелених перців. Ретельно все перемішайте.

Луковицю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Дуже яскраво і апетитно виглядатиме готова страва, якщо ви візьмете червону цибулю або шалот. Додайте до салатниці оливки, цибулю і полейте все ароматною заправкою.

Зелень подрібніть і додайте в салат. Посоліть все до смаку і перемішайте.

Якщо у вас є кілька листочків свіжого зеленого салату, то неодмінно додайте їх до овочів.

Все ретельно перемішайте. Салат готовий!

Перед подачею салат можна охолодити деякий час у холодильнику (5-10 хвилин). Подавайте!