Салат олів'є звичайний з ковбасою консервованим горошком

10 порцій
4 години


1. Відваріть яйця. В окремій каструлі відваріть моркву і картоплю. Остудіте.

2. У цей час наріжте ковбасу кубиками.

3. Також наріжте солоні огірки. Таким же чином поріжте охолоні яйця, моркву, картоплю. Намагайтеся, щоб кубики були приблизно однакового розмера.

5. Змішайте всі інгредієнти, додайте зелений горошок. Оставьте немного горошка для украшения.

6. Поставте салат охолоджуватися в холодильник на 2-3 годиннико.

7. Перед подачею на стіл заправте салат майонезом, при необхідності додайте сіль. Я цього не роблю, оскільки на мій смак солі вже достатньо в майонезі. Салат дуже красиво виглядає, якщо оформити його порційно за допомогою сервірувальних кілець (їх можна зробити і самостійно). Також оригінально виглядатиме, якщо розкласти олів'є по красивих скляних склянках або фужерах. Прикрасьте салат свіжою зеленню, що залишився зеленим горошком. Приємного апетиту і веселих свят!