Салат олів'є з куркою і огірком

4 порції
1 година

Як зробити олів "є з куркою та огірком? Підготуйте продукти. Перекладіть куряче філе в каструлю. Залийте його водою, доведіть до кипіння і відваріть протягом 20 хвилин, трохи підсоливши. Потім готове м'ясо витягніть з бульйону і розріжте на кілька частин, щоб воно швидше охололо.

Паралельно відваріть яйця, картоплю і моркву. Картопля і морква добре промийте від забруднень. Чистити не треба. Просто залийте водою і відваріть до м'якості, хвилин 20-30 після закипання. Готовність перевіряйте за допомогою ножа. Яйця відваріть у киплячій воді протягом 5-7 хвилин. Потім все остудіть.

Підготуйте чашу для змішування салату. Наріжте куряче філе кубиками. Очистіть від шкаралупи варені яйця, наріжте і додайте до нарізаного м'яса.

Картопля очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Додайте нарізану картоплю до чаші.

Наріжте мариновані огірки, так само, кубиками. Огірки повинні бути хрусткі і не сильно солоні.

Додайте в чашу до салату нарізані огірки і консервований зелений горошок. Додайте відварену моркву. Попередньо її очистіть від шкірки і, як і всі попередні продукти, наріжте кубиками.

Всі нарізані інгредієнти заправте майонезом і добре перемішайте. До застілля поставте його в холодильник. Перед подачею викладіть у салатник або ж на порційну подачу. Готовий салат можна трохи посипати подрібненим кропом. Приємного апетиту!