Салат олів'є з овочами і яловичиною під соусом

4 порції
25 хв

Як досить просто і швидко приготувати ситний салат «Олів'є» з відвареними овочами і яловичиною під соусом, який обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? У першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування оригінального класичного салату на святковий стіл.

Для приготування салату візьміть половину невеликої головки ріпчастої цибулі і дуже дрібно її нарізайте, після чого викладайте нарізану цибулю в невелику миску і заливайте її окропом, щоб він не гірчив і став пом'якше.

Нарізайте дрібним кубиком чотириста п'ятдесят грамів відвареної картоплі, потім візьміть об'ємну миску і викладайте в неї картоплю.

Нарізайте дрібним кубиком одну середню відварену моркву і викладайте її в загальну миску.

Нарізайте дрібним кубиком двісті грамів солоних огірків і викладайте їх у загальну миску.

Нарізайте дрібним кубиком два великих варених курячих яйця і також викладайте в загальну миску.

Візьміть дрібне ситечко і зливайте через нього воду від ріпчастої цибулі, після чого промивайте цибулю під холодною проточною водою.

Нарізайте дрібним кубиком триста грамів відвареної яловичини і викладайте її в загальну миску.

Викладайте в загальну миску чотири столових ложки консервованого зеленого горошка і промиту ріпчасту цибулю.

Для приготування заправного соусу викладайте в невелику миску сто грамів майонезу, після чого додавайте в неї сто грамів 20% сметани, одну неповну чайну ложку готової гірчиці і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти до однорідності.

Викладайте приготований заправний соус у загальну миску, потім додавайте в неї до смаку дрібно нарізану зелень кропу і суміш з молотого чорного з червоним перців.

Добре перемішуйте між собою всі інгредієнти в мисці.

Візьміть невелику формочку і поставте на порційну тарілку, після чого заповнюйте її приготованим салатом і злегка ущільнюйте його ложкою.

Присипайте салат невеликою кількістю дрібно нарізаної зелені кропу і прикрашайте його зверху половинкою помідора черрі.

Дуже акуратно знімайте формочку і подавайте приготований салат «Олів'є» до святкового столу.

Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!