Салат орландо з язиком

4 порції
2 години 30 хв

Підготувати інгредієнти.

Свинячі мови попередньо відварити в підсоленій воді до готовності. Окріп злити і залити язики крижаною водою. Дати полежати 3 хвилини і очистити від шкірки. Язики нарізати невеликими шматочками або соломкою.

Шампіньйони вимити, обсушити і нарізати невеликими ломтиками. У сковороді розігріти вершкове масло і обсмажити на ньому гриби протягом 5-7 хвилин. Наприкінці гриби злегка посолити і перемішати.

Огірки нарізати соломкою.

Яйця зварити вкруту, охолодити і очистити. Нарізати невеликими кубиками.

Краще формувати салат у кулінарному кільці. На дно викласти обсмажені гриби.

Зверху нанести сіточку з майонезу.

На гриби викласти солоні огірки. І також полити майонезом.

Наступний шар - сунуті мови. І майонез.

Останніми викласти варені яйця. Поставити салат у холодильник на 1-2 години для просочення. Потім кільце зняти і подати салат до столу.