Салат печінка тріски з огірками і яйцем

2 порції
20 хв

Як зробити салат з печінки тріски з огірками і яйцями? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я буду для салату використовувати перепелині яйця. Але можна взяти і курячі. Друк тріски вибирайте натуральну, без добавок. Уважно читайте склад на баночці. Для салату баночку відкрийте і злийте з неї рідину. Зелень для салату ополосніть у проточній воді, потім обсушіть. Огірок помийте.

Перепелині яйця залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і проваріть 4-5 хвилин. Потім гарячу воду злийте, а яйця охолодьте в холодній воді. Остиглий яйця очистіть від шкаралупи і розріжте кожне навпіл.

У огірка відріжте з двох сторін хвостики. Сам огірок наріжте невеликими шматочками. Я розрізала огірок у довжину на 4 частини, а потім на ломтики. Нарізаний огірок перекладіть у простору чашу, в якій буде зручно все змішувати.

Зелень: цибулю, кріп і петрушку, дрібно наріжте і додайте в чашу до огірків. Перемішайте.

Заправте все оливковою олією. До смаку посипте невеликою кількістю солі та молотого перцю. Всі інгредієнти добре перемішайте. Для аромату можна додати трохи лимонного соку.

Для подачі салату використовуйте плоску тарілку. Можна зробити його в порційній подачі. На тарілку, в центр, викладіть заправлену частину салату.

Зверху розкладіть нарізану печінку тріски. З боків прикрасьте салат половинками перепелиних яєць. Смачний, свіжий салат з печінкою тріски готовий! Він відмінно підійде для будь-якої основної страви. Пригощайтеся, приємного апетиту!