Салат півень на удачу

8 порцій
4 години 20 хв

Всі овочі необхідно відварити в підсоленій воді, остудити і почистити. Яйця також відваріть, дайте їм охолонути і очистіть від шкаралупи. Приготуйте інші інгредієнти.

Картопля натріть на великій терці. Візьміть пласку велику страву, викладіть на ній терту картоплю у вигляді голови півника.

Поверх шару картоплі кладемо майонез, добре промазуємо.

Вікорок ріжемо шматочками середньої величини, викладаємо зверху на майонез.

Буряк трьом і перемішуємо з майонезом. Викладаємо наступним шаром на півника, не кладемо в область гребішка і дзьоба. Частину буряка поки відкладіть убік.

Залиште половину моркви. Решту теж потрібно натерти на терці і перемішати з майонезом. Покладіть натерту моркву на буряк, розрівняйте.

З решти буряків викладаємо гребінок. Дрібно рубаємо білок, прикрашаємо їм голову півника.

Трьом жовток, посипаємо їм тіло півня. Консервованою кукурудзою прикрашаємо шию і голову. Око - зі шматочка маслини, шматочками ж маслини позначаємо дзьоб. Залишену моркву ріжемо соломкою і декоруємо їй низ салату. Тепер салат готовий і йому залишилося тільки постояти в холодильнику кілька годин. Перед подачею на стіл прикрасіть півника свіжою зеленню. Приємного апетиту і удачі в новому році!