Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Салат ревнівець з куркою кукурудзою, сухариками і сирними кульками

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Салати

4 порції
35 хв

Куряче філе - 180 гр, Кунжут - 1 чайн.л., Пекінська китайська капуста - 80 гр, Огірки - 1 шт., Болгарський перець - 0.5 шт., Цибуля ріпчаста - 0.5 шт., Кукурудза консервована - 2 стол.л., Рослинна олія - 2 стол.л., Батон - 40 гр, Часник - 1 зубч., рослинна олія - 30 мл, Сіль - до смаку, Зелень - 0.5 чайн.л., Розсолений сир - 60 гр, Часник - 1 зубч., Базилік - 0.5 чайн.л., Укроп - 10 гр, Майонез - 2 стол.л., Соєвий соус - 1 чайн.л., Часник - 1 зубч., Мандарини - 0.3 шт.

Як зробити салат Ревнівець з куркою, кукурудзою, сухариками? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі та мандарин вимийте і обсушіть паперовим рушником.

Для початку приготуйте сухарики. Для цього шматочки батона наріжте кубиком. Розмір повинен бути такий, щоб зручно було потім їсти. Змішайте сухарики з прованськими травами, сіллю і подрібненим часником. На сковороду налийте олію і розігрійте на середньому вогні. Покладіть кубики батона і обсмажте до золотистої корочки і бажаного ступеня. Перекладіть у тарілку і остудіть.

Куряче філе, у мене грудка, сповісніть, обсушіть і поріжте тонкою соломкою. Посипайте його насінням кунжуту, посоліть і перемішайте. У сковороду налийте рослинну рафіновану олію і розігріть на середньому вогні. Покладіть куряче філе і оскаржуйте протягом 4 хвилин, до готовності, перемішуючи. Перекладіть готову курку на тарілку і повністю остудіть.

Для сирних кульок змішайте сир, дрібно різаний кріп, подрібнений часник і сушений базилік. Змажте руки рослинною олією і скатайте з маси кульки величиною з горіх фундука. Приберіть поки в холодильник.

Пекінську капусту тонко пошинкуйте і покладіть в миску.

У болгарського перцю видаліть плодоніжку, насіння і поріжте тонкою соломкою. Покладіть у миску до пекінки.

З консервованої кукурудзи повністю злійте рідину і додайте в миску з овочами.

Ріпчасту цибулю почистіть і дрібно поріжте, покладіть в миску. Якщо цибуля дуже гостра залийте її гарячою водою на 1-2 хвилини, потім воду злийте. Або можете його замаринувати в лимонному соку з додаванням трохи цукру.

У огірка відріжте хвостики і поріжте соломкою. Покладіть у миску з салатом.

Всі посоліть і перемішайте. Тільки врахуйте, що заправляється він заправкою на основі майонезу, а значить, солі потрібно менше або зовсім від неї відмовтеся.