Салат рижик зі сметаною

2 порції
15 хв

Приготуємо інгредієнти за списком. Продукти, необхідні для приготування салату прості, доступні і дешеві. Краще використовувати для приготування салату свіжу моркву, вона більш соковита і салат вийде смачніше. Моркву мій, чистимо (якщо морквина тільки з грядки, її можна не чистити, досить потерти жорсткою щіточкою), натираємо на великій терці або терці для корейських салатів.

Плавлений сир натираємо також на терці. Щоб він легше натерся на терці, попередньо можна помістити на півгодини в морозильну камеру.

Зубчик часнику чистимо від лушпиння і також пропускаємо через терку з дрібними комірками або прес. Хто любить салати гостріше, може збільшити кількість часнику.

Приготовані інгредієнти кладемо в глибокий салатник. Додаємо до смаку сіль, але потрібно враховувати, чим буде салат заправлений. Якщо майонезом, то солі не потрібно багато, у разі заправки сметаною, кількість солі можна збільшити. Я використовую сметану.

Заправляємо салат і перемішуємо. Даємо салату просочитися, прибираємо його на годину в холодильник. Можна подавати салат до столу, у великому салатнику або маленьких порційних. Такий салат відмінно доповнить гарнір з картоплі, макаронів, круп, гаряче м'ясне або виступить в якості самостійної страви - закуски до застілля і міцних напоїв. Приємного апетиту!