Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Салат з анчоусами і яйцем

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Салати

1 порція
15 хв

Курячі яйця - 1 шт., Анчоуси - 6 шт., Салат-латук - 50 гр, М'який сир - 20 гр, Пармезан - 10 гр, Горчиця - 1 чайн.л., Чесночний порошок - за смаком

Хліб нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді з крапелькою оливкової олії. Анчоуси потрібно попередньо вимочити у воді хвилин 20, якщо вони сильно солоні, я цього не робила.

Змішуємо сир рикотту з гірчицею і сухим часником. Можна замінити сир натуральним йогуртом. Заправляємо отриманим соусом салатне листя.

Викладаємо в тарілку листя салату, приправлене соусом. Додаємо анчоуси, відварене яйце, порізане довільно, сухарики. Посипаємо тьортим пармезаном або грана падано.