Салат з авокадо помідорами і креветками

4 порції
20 хв

Як зробити салат з авокадо, помідорами і креветками? Підготуйте інгредієнти за списком. Ponadobyatsya꞉ креветки, по половинці авокадо, болгарського перцю і помідор, невелика червона або ріпчаста цибулина, оливкова олія і спеції. Листовий салат підійде будь-якого ґатунку, наприклад, салат Айсберґ, Бостон, латук, крес-салат.

Як правильно варити креветки? У велику каструлю налийте води. Обсяг рідини повинен бути вдвічі більшим від обсягу морепродуктів. Посоліть (1 ст. л на 1 літр води). Коли закипить, відправте в каструлю креветки. Як тільки повторно закиплять, відразу вимикайте вогонь. Невеликі креветки варяться близько 2 хвилин. Королівські або тигрові - 3-7 хвилин залежно від їх розміру. Відкиньте на дуршлаг, прополосніть холодною водою. Охолоджені креветки очистіть.

Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть серединку з насінням. Половинку перцю наріжте соломкою. Наріжте соковитий, м'ясистий помідор тонкими акуратними ломтиками. Не беріть занадто м'який плід, оскільки він дасть салату зайвий сік і втратить форму при нарізці.

Очистіть цибулю від лушпиння. Промийте його і ніж холодною водою, щоб при нарізці цибулевий сік не так сильно дратував слизове око. Наріжте цибулину тонкими півкільцями. Краще використовувати червону цибулю, з нею страва буде більш яскравою на вигляд.

Промийте і обсушіть паперовими рушниками листя салату. Порвіть його руками на дрібні шматочки. Порвіть його руками на невеликі шматочки. Важливо не нарізати ножем, оскільки листовий салат від зіткнення з металом швидко темніє, в'яне і втрачає вітаміни.

Авокадо помийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку. Очистіть від шкірки. М'якоть наріжте некрупними шматочками. Плід краще очищати саме в зазначеному порядку, тому що після видалення шкірки поверхня авокадо стає слизькою і при спробі видалення кісточки можна легко порізатися.

У великому салатнику з'єднайте відварені креветки, нарізані овочі, листя салату, авокадо. Солимо до смаку. За бажанням поперчите. Вичавіть сік з половинки лимона будь-яким зручним вам способом. Майте салат лимонним соком. Заправте оливковою олією. Беріть нерафіновану олію, яка виходить шляхом холодного віджиму оливок (Extra Virgin Olive Oil). Така олія додасть страві більш насичений аромат і смак. Акуратно перемішайте інгредієнти.

Апетитний і ароматний салат готовий. Подавайте його на стіл відразу. Приємного апетиту!