Салат з фасіллю і крабовими паличками

4 порції
30 хв

Як зробити салат з фасіллю і крабовими паличками? Відміряйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться червона консервована квасоля у власному соку, великий болгарський перець жовтого кольору, крабові палички, помідори черрі (близько 5-6 шт), смачний твердий сир і спеції.

Відкиньте на сито або дуршлаг консервовану квасолю і дайте збігти рідини.

Заморожені крабові палички заздалегідь розморозьте. Не знімаючи упаковку, викладіть їх на розділову дошку, нехай відтоюють. Тепер зніміть плівку. Якщо вона погано розкручується, потримайте палички над пором протягом 1-3 секунд. Тепер наріжте їх кубиками середнього розміру.

Болгарський перець помийте, обсушіть паперовими рушниками. Розріжте навпіл, очистіть від насіння і наріжте великими шматочками. Для краси і яскравості готової страви, можна взяти половинки перцю різних кольорів.

Помідори черрі наріжте четвертинками. Помідори можна взяти і великі. У цьому випадку вибирайте м'ясисті, але щільні плоди, оскільки м'які погано тримають форму і при нарізці перетворяться на кашу, що негативно позначиться на зовнішньому вигляді страви. Їх можна нарізати кубиками або соломкою. Сік, що утворився при нарізці, обов'язково слийте, він дасть салату зайву рідину.

Візьміть смачний твердий сир і наріжте його невеликими кубиками. Замінити його можна нерозсольною моцареллою.

У невеликій ємності з'єднайте в рівних пропорціях сметану будь-якої жирності, майонез, пропущений через прес часник, сіль, мелений чорний перець. Перемішайте. Кількість часнику регулюйте за своїм смаком.

У салатник викладіть крабові палички, болгарський перець, консервовану квасоля, помідори черрі та сир. Заправте салат майонезно-сметанним соусом. Салат можна заправити тільки сметаною без додавання майонезу або густим натуральним йогуртом без добавок.

Все добре перемішайте. Салат можна подати в загальному салатнику або порційних, заздалегідь підготовлених креманках. Прикрасити страву можна гілочками свіжого кропу або листками кучерявої петрушки, базиліка.