Салат з фунчозою зі смачною заправкою по корейськи

8 порцій
1 година 30 хв


1. Поставте чайник і сковороду з маслом (трохи) на плиту.

2. Наріжте м'ясо тонкими довгими шматочками і швидко обсмажте на сковороді до готовності. Окропом залийте локшину, накрийте і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду, відкиньте локшину на дуршлаг і дайте воді стечь.

3. Наріжте соломкою болгарський перець і огірки, моркву натріть на спеціальній терці (або на простій, або наріжте тонкою соломкою). Нарубите маленький пучок зелені кінзи. Всі складете у велику миску. Додайте соєвий соус, кунжутну олію та перемішайте.

4. Локшину перекладіть в миску (можна віджати з неї рідину і порвати або нарізати її на частини) .

5. Зверху, в центр гірки з локшини, покладіть нарізаний часник. Розпечіть масло. Налийте його зверху на часник. Добре перемішайте салат.

6. Додайте оцет, свіжомолотий перець і розтерті між пальцями зернятка коріандра.

7. Добре перемішайте салат і залиште його на годину в холодильнику, настоятися. Приємного!